双子叶植物。睡莲科。又称“子午莲”。多年水生草本植物。叶柄细长，圆柱形，从水中仅伸至水面飘浮在水面上。叶片的上面浓绿色发亮闪光，下面暗紫色。秋季开花，花柄细长，花大色白，也浮于水面，美丽芳香，午后开放，傍晚闭合。性喜光照和温暖湿润。适于盆缸栽培观赏。10月上旬倒出盆水，移至冷室内越冬，盆土潮湿不结冰，来春即可分株。根状茎含有淀粉，可供食用和酿酒 ......