又称文旦。双子叶植物，芸香料。为我国广东、广西、福建、浙江、四川等地栽培的一种常绿乔木。果实是柑橘类中最大的一种，有圆形、扁圆形或阔倒卵形，

柚

直径可达25厘米;成熟时呈淡黄色或橙色。果皮厚，有大油腺，不易剥离。果肉白色或红色。果味甜酸适口，秋末成熟，耐贮藏。品种较多，著名品种有文旦柚、沙田柚等。果肉中含有大量维生素C、P，对老年人的心血管病和肥胖症有一定疗效，果汁中的类胰岛素成分和枸橼酸还有降低血糖、解除疲劳的作用。除供鲜食外，果皮还可加工成蜜饯 ......