夏天是人体新陈代谢的旺盛季节，如能注意养生，对老年人防病健身、延年益寿是大有裨益的。但由于人体内阳气旺而阴气衰，稍一不慎则会发生不胜负担的问题。特别是老年人，由于肠胃功能弱，脾胃不健，食欲欠振，营养吸收不足，则更易引起肠道感染疾病。要预防肠道感染，老年人首先要注意冷暖适度。不能露宿过夜，天大热时可不盖被，但后半夜汗收凉生，必须盖被。尤忌开着电扇睡觉，“坐卧防风吹脑后，脑内入风人不寿”。老怕伤寒，不可不慎。其次要注意壮脾醒胃。脾壮则多进食，胃醒则消化正常。壮脾醒胃是避免苦夏的良方。壮脾醒胃可先从菜类着手。以炒青椒、炒韭菜、炒丝瓜 ......