筷子的选择

金属筷表面光滑、美观耐用,但导热性能强,容易烫嘴;塑料筷较脆且容易变形,对皮肤粘膜有一定的刺激作用;油漆筷虽然质轻、美观,但任何油漆都是一种高分子有机化合物,含有铝、苯、硝基等,铝可使人衰老,苯和硝基是较强的致癌物质。因此,油漆筷上的油漆一旦脱落,与食物一道进入人体,就对人体不利了。日常生活中应当选择质轻,价廉且对人体无害的竹筷和木筷,但使用时要注意防霉和清洗 ......

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