粥食颐养法

以粥食进行调养的方法。粥是我国传统食品,制作简单,服食方便。粥食分两种,普通粥食是以米、面等加水适量而煮成,具有纳谷充饥、补益精气作用。因其原料米、面品种不同,营养作用各异,应用范围有所区别,如玉米粉粥调中开胃,绿豆粥清暑解毒等;在粥中加入适量中药或具有药物作用的食物则为药粥,对于体质有阴阳偏颇者,或老年体弱者是很好的调养剂,具有吸收快,不伤脾胃,既可补充营养,又可起到预防疾病和病后调养的作用,老年人选择适当粥谱常服,则是滋补强壮、抗衰益寿的常用方法。如薏米粥健脾补肺,渗湿利水;山药粥健脾止泻,补肺益肾等。粥食颐养法的应用,一是 ......

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