是胃腺分泌的消化液，其主要成分包括盐酸、消化酶、粘液、内因子及钠和钾的氯化物等。人体的胃腺细胞有多种，主要是主细胞、壁细胞和粘液细胞。主细胞分泌消化酶，壁细胞分泌盐酸和一种与维生素B12吸收有关的物质——内因子，粘液细胞分泌粘液。纯净的胃液是一种无色而呈酸性的液体，pH约为0.9～1.5。正常成年人每日分泌的胃液量约为1.5～2.5升。

盐酸 由胃腺分泌的盐酸也称胃酸。胃液中的盐酸有两种形式：一种是解离的游离酸;另一种是与蛋白质结合的蛋白盐，即结合酸，其中绝大部分为游离酸。胃液中盐酸的量通常是以单位时间内分泌盐酸的毫克当量来表示，称总酸的排出量。正常人空 ......