双子叶植物，梧桐科。原产南美洲热带的一种常绿乔木。种子含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2和少量可可碱。可榨油，也可加工磨碎制成可可粉。可可粉又香又苦，能作为一种特殊饮料，也是制作巧克力糖的主要香料。有强心、利尿的功效。我国云南、海南、台湾等省已有栽培，是重要的经济植物。

可可 ......