配制酒的一大类。一般用成品酒或食用酒精，配以一定比例的糖分和芳香原料，经过混合、调配、勾兑、贮藏、过滤而配制成的营养滋补酒。露酒的原料来源广泛，品种较多，多以主要原料及功用而命名。如玫瑰酒、青梅酒等。酒精含量、原料的色、香、味和所含成分各有不同。露酒有一定的保质期，如有变色、变味、变混浊和出现沉淀现象的产品，均不可饮用 ......