脊椎动物，鱼纲，鲤科。又叫白鲢。生活在淡水中的一种专吃微小浮游植物的鱼。身体侧扁，腹部狭窄，宽而较高。背部青灰色，侧腹部银白色，鳍灰白色，头部较大，约占体长的1/4。口旁没有须，身体两旁的侧线明显。全国各大水域中都有分布。产量较大，肉味较鲜美。胆汁有毒，不要食用。现已大规模人工养殖。为我国淡水养殖的四大家鱼之一。

鲢 ......