双子叶植物，芸香科。原产我国的常绿小乔木。果供鲜食或加工，果皮、核、叶均可药用。我国中部和南部各省均有栽培。主要品种如蕉柑、椪柑、温州蜜柑等。不仅栽培历史悠久，而且誉满全球。柑的营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖、果酸和维生素C。酸甜适度，味美香醇。除供鲜食外，还可加工成罐头 ......