俗称“芋头”。单子叶植物，天南星科。原产东南亚。多年生草本，常作一年生栽培。地下有肉质球茎。球茎可供食用，也可供药用。由于球茎内含有皂角苷，在洗切时，渗出的乳状液汁内就有皂角苷，对皮肤有刺激作用。

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