预防金属器皿中毒

家用金属器皿常见的有铁制、锑制、铝制的等。人们用它们来盛放、贮藏、烹调食物,但是如应用不当,对人体就会有不良影响,甚至可引起中毒。常见的搪瓷器皿就是含锑的食具。放置酸性食物,如醋等,时间过久,会使器皿内的锑溶化在食物中。锑对胃粘膜有刺激作用,如食用达到中毒量,会引起呕吐、腹泻等症状。用铁锅熬煮酸性水果,果品中的果酸能溶解铁锅中的铁而生成低铁化合物。长期食用,舌、齿龈会呈现紫黑色,还会出现恶心呕吐等胃肠道刺激症状。生铝锅含杂质较多,炒菜可产生微量铝毒,长期使用对健康也不利。若发生金属器皿中毒症状,可口服蛋清、米汤、面糊或牛奶等以 ......

上一篇:塑料桌布的使用
下一篇:食物与农药

相关新闻

欢迎扫描关注我们的微信公众平台!

欢迎扫描关注我们的微信公众平台!