人们长期熟食，致使白细胞疲惫不堪，战斗力下降，免疫系统遭受损害，从而为癌症的发生创造了有利条件。而经常吃些生的瓜果，可使白细胞处于正常状态，还能使因食熟食伤害了免疫功能恢复，而增强歼灭癌细胞的能力。同时，生瓜果中的营养物质含量远远超过熟食。尤其是生吃瓜果具有阻止上皮细胞发生恶变的功效，是防治致癌物质与宿主细胞结合的“克星”。譬如木质素、酶等，被人体吸收后可激发巨噬细胞的活力，增强免疫力，把已经癌变的细胞吞噬掉从而起到防治癌症的作用。老年人经常生吃瓜果，能够强体抗病 ......