老年人糖代谢的特点

脂肪

脂肪的生理功能

脂肪代谢

脂肪与供能

血脂

血钙

胆固醇

胆固醇的合成

影响胆固醇合成的因素

胆固醇的转化与排泄

血清胆固醇浓度的上限值

测定方法对血清胆固醇值的影响

年龄及性别对血清胆固醇的影响

饮食及工作对血清胆固醇的影响

血浆脂蛋白

老年人脂质代谢的特点

肥胖

蛋白质

蛋白质的生理功能

蛋白质代谢

蛋白质与供能

老年人蛋白质代谢的特点

老年人热量代谢的特点

老年人的热量供应